Installée dans la Provence natale de Michel Tardieu qui lui est si chère, la Maison Tardieu-Laurent appartient désormais en totalité à la famille Tardieu – Michèle, Michel, Camille et Bastien. En rachetant toutes les parts, ils ont aussi racheté le nom « Tardieu-Laurent ». Aujourd'hui, Michel Tardieu est totalement seul en charge du négoce. Fin connaisseur de sa chère vallée du Rhône, une région qu'il sillonne sans relâche depuis des décennies, c’est un passionné des vins authentiques et de caractère. Mais pour accéder aux cuvées les plus nobles - généralement issues des vignes les plus vieilles -
Dès la fin des fermentations, tous les vins sont entonnés, à la propriété, dans les fûts Tardieu-Laurent : l’élevage commence donc dans les Domaines.
En février, les fûts gagnent les Caves Tardieu-Laurent à Lourmarin, après qu’ils aient reçu les agréments officiels indispensables.
Tous les vins de Syrah passent en fûts de chêne neufs. Les vins issus de Grenache passent en “fûts d’un vin”. Les durées d’élevage varient de 18 à 24 mois, selon les Appellations. Naturellement, la plupart des vins sont sans filtration, afin de préserver les bénéfices de l’élevage, la pureté d’arômes complexes, l’intensité d’une matière riche...
Du terroir au consommateur final, le vin devient ainsi partage, sur la base de valeurs simples et essentielles, pour une passion du vin au naturel... Déguster un Vin de Terroir, c’est apprendre à s’enrichir par le Plaisir... C’est toute une Culture que l’on découvre, et non pas simplement un vin que l’on boit. Les sensations ressenties sont l’expression d’une identité et d’un savoir. Les Vins ont une âme, respectent une histoire.
La modestie des rendements est un facteur essentiel à l’expression du terroir. Un Vin de Terroir, c’est une philosophie. Du travail du sol à la mise en bouteilles, il est le respect du vivant, de sa diversité, de ses équilibres, afin que soit favorisée, dans l’harmonie, l’expression naturelle de la personnalité de chaque Terroir. Aimer le Terroir, c’est, avant tout, respecter la terre, et respecter... la vie.
«Je ne vais pas trop vanter la qualité de ce Millésime 2009 - assez exceptionnel, au demeurant… D’autres s’en sont chargés, bien avant moi, et bien avant même que les vins aient fini de fermenter, un exercice étrange pour moi, qui ne suis pas un voyant lisant dans le marc de café !
Je me voulais un peu plus prudent. Peut-être est-ce mon pessimisme latent qui me dictait une certaine réserve, ou bien la difficulté évidente de vinifier les vins et de mener au bout un Millésime assez capricieux - très faibles quantités - et retors, surtout dans la partie Sud des Côtes-du-Rhône… Au final, ma modération ne s’avère que partiellement justifiée.» déclare Michel Tardieu, avant de préciser : «Dans le Nord, en effet, le millésime est absolument superbe. Peu de points à noter, pour une année ‘tranquille’ : les pluies ont été au rendez-vous, au bon moment ; les vendanges et les vinifications se sont déroulées sans problème. Les vins ? Ils sont concentrés mais sans tanins agressifs, fruités et minéraux à la fois, avec des équilibres plutôt inhabituels :
ils se rapprochent de l’Année 1999, qui a donné des vins ‘assez’ mémorables… Bref, inutile d’en rajouter : à la dégustation de votre premier verre, vous comprendrez !!! Dans le Sud des Côtes du Rhône, en revanche, le Millésime est hétérogène.»
Sans vouloir détailler les conditions climatiques du millésime 2009, on peut dire que ce qui a vraiment manqué à ce dernier, c’est le Mistral. Pour autant, l’épisode très chaud de fin août a causé un stress hydrique dans certaines parcelles… Comme souvent, il a donc été nécessaire d’attendre les premières pluies pour voir les maturations repartir… Les vendanges ont été lentes et difficiles. Il convenait de décider au cas par cas. Il fallait ne pas hésiter à arrêter pour mieux repartir. Au final, après des vinifications assez éprouvantes, le constat s’impose : les meilleurs vins seront assez remarquables... Mais pas dans le style tannique que l’on imaginait en début de fermentation :
les vins, à ce stade, apparaissent concentrés, certes, mais plutôt tendres et, surtout, d’une incroyable finesse. L’élevage va révéler tout le potentiel du Millésime. Nous ne sommes donc pas au bout de nos surprises, avec ce 2009 raffiné mais encore secret…
La Qualité des Terroirs et des Millésimes trouve d’ailleurs à s’exprimer d’autant plus librement qu’un nombre toujours plus élevé des Domaines partenaires de Tardieu-Laurent, notamment dans le Sud des Côtes-du-Rhône, se reconvertit au Bio. Sans souhaiter donner une dimension commerciale à la diffusion de cette information, c’est là une évolution dont il est tout particulièrement heureux ! Cette information figurera donc désormais dans les fiches techniques. Ainsi, chacun pourra suivre, année après année, les progrès accomplis sur ce plan là…
Dominique Peyral-BonMaison Tardieu-Laurent
Les Grandes Bastides
Route de Cucuron
84160 Lourmarin
Tél. : 04.90.68.80.25
Fax : 04.90.68.22.65
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