Sakagura Ohtemon Co.,Ltd.
Robe : or pâle, limpide, reflet vert. Nez : très rond, floral, un peu beurré et végétal. Poivré, note de coco. Bouche : attaque franche, avec des arômes herbacés, floraux (rose), belle acidité, umami. Belle délicatesse, un côté épicé (clou de girofle) et un alcool bien équilibré. Très élégante, amertume en fin de bouche, sur l'eucalyptus. Accord : bœuf aux épices et soja, chips de patates douces. Commentaire : complexe, belle fraîcheur. Une très belle interprétation du shochu, fin et expressif.
