Prince Hubert de Polignac
Robe : ambre, reflets cuivre, brillante. Nez : flatteur, boisé, toasté, torréfié, café, épices, écorce confite, pruneau, châtaigne, crème au beurre, charbon de bois. Bouche : soyeuse, moelleuse, longue, sur les épices. Accords gourmands : crème brûlée ; tartine de figues et confiture d'oranges amères. Commentaires : à s'offrir sans tarder.
