Champagne Valentin Leflaive
Robe : bel or clair, bulles élégantes et fines. Nez : jolie minéralité, très frais. Pointe boisée, sur les fruits jaunes. Bouche : très fraîche, sur les agrumes, fruits de la passion. Marquée par le bois, assez riche, puissante et minérale. Salinité subtile en fin de bouche. Accord : saint-jacques ; foie gras poêlé. Commentaire : un champagne de repas. Une belle découverte. Garde 10 ans.
