Robe : jolie robe ambrée, reflets vieil or. Nez : élégant, racé, sur des parfums délicats de pomme cuite et de notes légèrement citronnées. Bouche : gouleyante et fraîche, bel équilibre. Finale savoureuse. Accords mets et vins : un foie gras mi-cuit, compotée de dattes au yuzu. Commentaires : un chef d’œuvre.
