Domaine François Carillon
Robe : jaune paille très brillante. Nez : explosif, exhalant des arômes de fleurs blanches, dévoilant une belle concentration sur des notes de miel, de brioche, de pâtisserie. Bouche : attaque franche et souple évoluant sur des notes de fruits blancs. Bouche grasse, mise en valeur par une belle acidité. Finale longue et pleine de minéralité. Accords mets et vins : un filet de St Pierre. Commentaire : un superbe Puligny issu d'une parfaite maîtrise du travail au bois. Une belle dégustation.
