Robe : or jaune pâle, reflets dorés. Fines bulles. Nez : belle fraîcheur, floral, fruits jaunes à noyau, pointe saline et minérale. Bouche : belle tension, superbe équilibre, sur une acidité parfaitement maîtrisée. Pointe minérale, avec une petite amertume en fin de bouche. De la longueur et de l'intensité. Accord : apéritif ; viande blanche en sauce. Commentaire : une belle élégance, avec du caractère. Un champagne de gastronomie qui va tout aussi bien à l'apéritif. Garde 10 ans.
