Fumigiku sake brewery Co,.Ltd
Robe : argentée, cristalline, fins reflets dorés. Nez : parfumé, intense. Banane, pomme, citron, herbacé, riz, levure beurrée, champignons frais, herbes séchées. Bouche : riz, champignons, citron, citron vert. Ample, un côté umami très ample mais très frais. Accord : bœuf aux épices façon thaï, portobello grillé. Commentaire : complexe, avec une belle concentration. On retrouve beaucoup de caractère mais aussi beaucoup de fraîcheur, et un fin côté iodé. Facile à déguster, avec de jolis parfums.
