Robe : jaune pâle, bel éclat, reflets citronnés, bulles assez fines. Nez : harmonieux, notes d'agrumes, de viennoiserie, fruits rouges (fraise des bois). Bouche : notes de miel, nectarine, pomme. Fraîche, minérale, un côté salin. Bonne longueur, ample. Accord : toast de ceviche de dorade et citron caviar ; idéal sur des produits salés. Commentaire : un champagne parfait à tout moment. Fin et élégant.
