Champagne Boutillez Marchand
Robe : belle robe or pâle, vieil or. Cordon très fin. Nez : premier nez floral (aubépine, pivoine), notes de fruits jaunes, de pomme. Boisé très fin, légèrement fumé. Bouche : attaque vive, tout en nuance. Finesse, fraîcheur, belle rondeur, persistance agréable. Aromatique, soyeuse, belle dentelle. Une belle longueur. Accord : volaille de Bresse aux cèpes. Commentaire : très joli vin à garder en cave, malgré déjà une grande noblesse et tension. Garde 5-7 ans.
