Robe : doré pâle, limpide. Une belle finesse de bulles. Nez : distingué, fin, arômes intenses de fruits jaunes confits, poire bien mûre. Légèrement poivré. Après quelques instants, il s'ouvre et devient plus ample. Bouche : ronde, équilibrée, généreuse, appétante. Grasse et gourmande. Accord : volaille jaune de Champagne, sauce crémée aux champignons. Commentaire : très joli pinot noir, avec une belle fraîcheur. A oublier dans sa cave une dizaine d'années pour qu'il révèle tous ses arômes.
