Robe : jaune or pâle, brillante. Bulles fines, cordon bien marqué, belle cheminée de fines bulles, larmes grasses. Nez : complexe et équilibré, sur les agrumes, beurré, brioche, pointe crayeuse. Bouche : agrumes (pamplemousse), fruits secs, fleurs blanches, fruits à chair blanche. Gourmande et équilibrée. Belle amplitude, bel équilibre, très délicate. Accord : volaille crémée ; risotto aux crevettes. Commentaire : une très grande cuvée, à garder 10 ans.
