Robe : très forte intensité, pourpre profond, veloutée. Nez : très riche, fumé, viandé, cuir, se développe sur les épices, beurre frais, cacao. Bouche : tanins encore un peu serrés, fruits noirs, gibier, épices, cuir. Accords mets et vins : confit de canard , pavé d'autruche , viandes braisées , fromage de chèvre affiné. Commentaires : vin très plaisant à accompagner avec des mets délicats.
