Robe : jaune paille, brillante, bulles fines et persistantes. Nez : aromatique, agréable. Fin, sur les fruits blancs frais, gelée de poire, pointe grillée. Bouche : gourmande, fraîche, vive, bel équilibre, sur la rondeur. Belle fin de bouche herbacée. Accord : poisson braisé ; ris de veau. Commentaire : un champagne aérien.
