Champagne Boutillez Marchand
Robe : or pâle, larmes vives. Fines bulles. Nez : expressif, vif, floral. Une parfaite représentation de la maison. Bouche : le pinot noir est mis à l'honneur avec des arômes de fruits blancs (pêche), légère note de tabac. Fraîche, bonne longueur. Accord : toast de foie gras, brioche, chutney de figues au vinaigre balsamique. Commentaire : très flatteur. Un plaisir à déguster pour ce vin de gastronomie.
