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N°157

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Bas-Armagnac Castarède

Bas-Armagnac Castarède

Armagnac Castarède

Sud Ouest
Bas-Armagnac
autre
1979
Robe : orangée, reflets tuilés, brillante, limpide. Larmes fines et lentes. Nez : premier nez très ouvert, agréable, une belle finesse. Arômes de coing et noix, acacia, agrumes et melon, puis notes de vieillissement, du boisé. Bouche : souplesse, rondeur, texture semi-grasse. Bel équilibre. Fruits exotiques, fruits en eau-de-vie (coing, pointe de poire) et de fût de chêne. Belle longueur. Accords mets et vins : tajine de pigeon , fromages à forte personnalité, à pâte persillée par exemple. Commentaire : mériterait d'être aérer pour révéler toutes ses saveurs. A laisser vieillir encore.
Température de service : 
14
Pont de Bordes
47230
Lavardac
Tél : 
05 53 65 50 06
www.armagnac-castarede.fr