Jean-Christophe Ollivier cultive le rêve à Genève
Sommeliers Genève
... à la truffe Château Latour 1945, Pauillac, premier grand cru classé *** Sorbet au Champagne rosé Duval-Leroy *** Fantaisie à la mangue et fruits exotiques Château Sigalas Rabaud 1976, Sauternes, premier grand cru classé *** Cigares Davidoff, spécialement produits pour l’occasion, Armagnac 1942 et Cognac 1943 de la maison Audry accompagneront la fin de soirée.
36 privilégiés par soirée
Hôtel de luxe à l’élégance entretenue avec goût et raffinement, le Beau-Rivage Palace est notamment connu pour avoir accueilli de très nombreuses personnalités à la fin du ...
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Dégustation Prestige Champagne au George V
Dégustation Prestige Champagne
... Philipponnat, Tarik Taittinger…
A l’invitation de “Sommeliers International” quelques amis du champagne et de la sommellerie, grands connaisseurs, se sont glissés avec bonheur dans leurs rangs. C’est le cas de Martine Lafitte , dont le Domaine Boingnères à La Bastide d’ Armagnac , dans les Landes, produit une eau-de-vie de réputation mondiale. Eric Beaumard et ses collègues ne s’y sont pas trompés : l’ Armagnac Boingnères figure en bonne place sur la carte du restaurant “Le Cinq” , comme sur celle de cinq autres restaurants trois-étoiles à ...
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Domaine Boingnères : L'excellence d'un grand Armagnac
Vignerons Armagnac
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Vigneron Armagnac
L’excellence d’un grand Armagnac
Depuis 1953, Martine Lafitte est à la tête de l’activité familiale d’ Armagnac lancée par ses aïeuls en 1807. ...
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Château de Briat : coup de jeune sur l'Armagnac
Vignerons Landes
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Vigneron Armagnac
Château de Briat : coup de jeune sur l' Armagnac
Le Bas Armagnac regorge de producteurs attachés à la qualité, c’est un fait. Parmi ceux-ci se distingue Stéphane de Luze, 35 ans, ...
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Baron de Lustrac : La Gascogne à l’assaut du marché international
Vignerons
... / Office : AOD (Appellation d’origine distillation) 28 rue des sablières 33000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 94 71 03 Fax. + 33 (0)5 56 94 70 09 Contacter par E-mail Chais / Cellars Magnan – RN 124 32110 Nogaro Tél. + 33 (0)5 62 69 09 13 Fax. + 33 (0)5 62 09 09 96
Contacter par E-mail
www. Armagnac-baron-de-lustrac.com
Vignerons Bordeaux
"Baron de Lustrac"
La Gascogne à l’assaut du marché international
Quand un maître de chai du pays s’allie à une commerciale multilingue et passionnée par les pratiques culturelles du monde, cela ouvre des perspectives pour la ...
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Dégustation Prestige "Bistrot du Sommelier"
Dégustation Prestige Paris
... On retrouve dans ces
vins la typicité des vins de Cahors que l’ancienne génération avait
perdue en privilégiant la production en volume et les vins faciles à
boire », concluait Gérard Schneider.
Les incontournables : Bordeaux, Cognacs et Armagnacs
La
dégustation comprenait, en outre, une sélection de grands crus de
Bordeaux : des valeurs sûres (Rauzan-Ségla, Château Dauzac, Château
Canon, Château Bernateau ou Château Jean Faure), mais aussi de belles
découvertes (la cuvée Dame de cœur des vignobles Godeau-Bouey, ...
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Dégustation Prestige Hong-Kong
Dégustation Prestige Hong Kong
... professionnels, importateurs ou clients locaux, ils ont pu découvrir
une large sélection d’excellents produits français, dégustant pas moins
de 14 champagnes et 46 vins (dont 32 vins de Bordeaux et 5 vins du
sud-ouest). Les spiritueux n’étaient pas en reste, avec 13 cognacs, 5
Armagnacs et 6 pineaux.
M. Nelson CHOW , le maître de cérémonie, est diplômé de l’Université
de l’Australie du sud ; intronisé Chevalier du Sopexa en Gastronomie
Française et Commandeur du Bontemps, il fait valoir 20 ans d’expérience dans
l’appréciation ...
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Dégustation lumière au Regent Grand Hôtel
Degustation Prestige Bordeaux
... Philippe Faure-Brac?
Sous les lustres du salon Sauternes, 57 sommeliers de
Bordeaux-Aquitaine, de Midi-Pyrénées et de Paris dégustaient, sous la
présidence de Philippe Faure-Brac ,
plus de 120 vins de Bordeaux ainsi qu’une quinzaine de Cognacs et
Armagnacs. Réparties en cinq tables thématiques, les six grandes
familles de vins rouges et de vins blancs étaient soumises au crible
expert de leur palais. Bordeaux et Bordeaux supérieur, Médoc et Graves,
Saint-Emilion, Pomerol et Fronsac, Côtes de Bordeaux y étaient
représentés, auxquels s’ajoutait une ...
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Livres & Vin
Publications viti-vinicoles France
... alliances de goûts et de plaisirs hédonistes. Le livre se propose d\'explorer chacune d\'entre elles. Rouges et blancs côtoient les meilleurs havanes en faisant une place de choix au champagne, à nombre de liquoreux (sauternes, tokaj, jurançon, bonnezeaux) et autres vins doux naturels, sans oublier les eaux-de-vie, en particulier l\' Armagnac, le cognac, ainsi que certains marcs d\'Alsace ou de Bourgogne. Cet album se veut un grand voyage au cœur des zones de production de l\'élite du cigare dans le monde, mais aussi le mariage consumé et consommé des « bâtons fumants » avec les plus grands vins.
Auteurs : Jean-Pierre Alaux, Photo David Nakache
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Des bulles à l'Assiette Champenoise
Dégustation Prestige Champagne
... Collard et Mme Bonnaire / Mr Jojot, Ph. Faure-Brac et Mme Watteau
La dégustation des vins et spiritueux servis lors du cocktail
Différents vins de la Maison Castel ont merveilleusement complimenté le cocktail. Après le café, la « Cuvée Louis Philippe » des Bas Armagnacs Dartigalongue, a été dégustée par Philippe Faure-Brac en présence de Françoise Dartigalongue et de son neveu Benoît Hellion.
Hélène GEISLER
Association des Sommeliers de Champagne Ardenne 324 bue rue Paul Vaillant Couturier - F - 51100 Reims Tél. ...
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