Actualités de la sommellerie

Maxime Valery remporte le 21e Master of Port

Fin 2025, au Cercle d’Aumale, la finale du 21e Master of Port a vu couronner Maxime Valery, chef sommelier exécutif de l’Auberge du Pont de Collonges – Paul Bocuse**. Il succède ainsi à Frédéric Schaetzel, titré lors de la précédente édition. Organisé tous les deux ans par l’Institut des Vins du Douro et de Porto, le Syndicat des Grandes Marques de Porto et l’Union de la Sommellerie Française, le concours a réuni une sélection de sommeliers venus défendre leur expertise des vins de Porto. Ils étaient vingt-sept au départ. Six ont poursuivi l’aventure après les premières épreuves, avant que... Lire la suite