Je m'identifie

Takachiho Umeshu

Takachiho shuzo Co.,Ltd.

Japon
Umeshu
Robe : orange cuivré, reflet rose, brillante. Nez : gelée de pommes, pruneau, groseille, amande, buis, rose, poivre blanc. Belle rondeur. Bouche : superbe attaque, sur la fraîcheur. Miel d'acacia, amande, pruneau, florale. Belle acidité, sur les agrumes, framboise, litchi, cerise, abricot. Équilibrée, belle longueur. Finale sur une pointe boisée, noyau de cerise. Accord : effiloché de canard au kumquat confit. Commentaire : une complexité aromatique très intéressante. Une belle découverte.
Date de dégustation : 
06/2025