Robe : or pâle, brillante, reflets légèrement verts. Nez : fin et expressif, citron frais, pomme verte et poire juteuse. À l’aération des notes de fleurs blanches, amande fraîche et une touche subtile de noisette. Bouche : l’attaque est vive et précise, portée par une belle acidité qui structure l’ensemble. Onctueuse, équilibrée entre rondeur et tension minérale. La finale est fraîche, saline et élégamment persistante. Commentaire : un très joli Monthélie, droit et élégant.
