Robe : rose pâle aux reflets saumonés, bulles fines et persistantes. Nez : expressif, sur la fraise fraîche, la framboise et la groseille, avec une légère touche d’agrumes et de pétales de rose. Bouche : fraîche et équilibrée, marquée par une belle évolution aromatique. La texture est soyeuse, soutenue par une fine amertume qui prolonge la finale. Accord : côte de veau rôtie. Commentaire : un champagne rosé délicat et précis, à la fois gourmand et aérien.
