Robe : rose profond, éclatante, bulles fines. Nez : intense, sur la fraise des bois, la cerise et la groseille, relevé de touches d’orange sanguine et de brioche. Bouche : l’attaque est ample et charnue, portée par la puissance du pinot noir. La texture est soyeuse, équilibrée par une fraîcheur précise. Finale longue et élégante, sur des notes de fruits rouges et d’épices douces. Accord : tartare de thon aux baies roses. Commentaire : un rosé de caractère, à la fois gourmand et racé.
