Robe : or, reflets vert pâle. Nez : pêche jaune, pomme, citron, poivre blanc, notes salines (herbes des côtes maritimes). Bouche : fine, légèrement huileuse. Acidité fraîche, caractère salin. Saveurs de pêche jaune, pomme, poire, herbes séchées. Légère amertume d'amande qui apporte du relief. Belle longueur. Accord : pad thai aux crevettes, curry vert au poulet. Commentaire : un Räuschling pur et précis, à la texture séduisante et au caractère salin et herbacé très distinctif.
