Robe : jaune pâle, reflets argentés, claire, brillante. Bulles fines. Nez : fin, précis, floral, épicé (anis). Fruits jaunes compotés, puissant. Bouche : soyeuse, saline, fraîche, gourmande, sur les fruits jaunes (abricot). Bel équilibre, belle acidité. Légèrement iodée. Accord : parfait sur l'apéritif ; tarte Tatin ; entrée de la mer. Commentaire : un champagne très polyvalent. Une belle découverte de la vallée de la Marne. 100 % meunier.
