Robe : or aux legers reflets argentés, limpide et claire. Nez : frais et gourmand, sur de délicates notes d'agrumes, de poire et de pomme au four, s'ouvrant sur des notes briochées et d'épices douces. Bouche : généreuse et bien structurée, le milieu de bouche est équilibré, avec une texture juteuse. Finale sur le zeste de citron et le biscuit. Accord : saumon rôti à l'aneth. Commentaire : un très beau crémant.
