Robe : jaune clair, limpide. Bulles très fines et régulières. Nez : très distingué, minéral, zestes d'agrumes, fleurs blanches. Bouche : belle tension, belle acidité, équilibrée. Fraîcheur, minéralité. Côté salin, grande longueur. Finale iodée avec une jolie persistance aromatique. Accord : rouget barbet, fenouil confit. Commentaire : un champagne intéressant à mettre en cave pour voir le vieillissement. Une valeur sûre. Garde 7 ans.
