Robe : jaune pâle, reflet doré. Bulles fines. Nez : fruits de la passion et exotiques. Rondeur, fraîcheur. Beurré, miel d'acacia, orange confite. Bouche : attaque fondue, texture crémeuse. Crayeuse, minérale, fraîche. Fruits exotiques, amertume en milieu de bouche, fruits confits. Bouche ample assurant une belle tension, avec des notes d'agrumes. Fin de bouche anisée. Accord : verrine de hareng en texture, ananas croquant. Commentaire : surprenant dans son approche.
