Robe : or pâle, reflets dorés, bulles fines. Nez : complexe, beurré, brioché, notes de noix. Bouche : structurée, belle tension, sur les noisettes torréfiées, brioche. Belles notes d'évolution. Iodé en fin de bouche. Accord : filet mignon ; bœuf Rossini. Commentaire : un champagne exceptionnel, avec une superbe évolution. A découvrir !
