Champagne Dame de Carreau
Robe : or blanc, reflets argentés. Nez : végétal, évolue sur de jolis fruits à chair blanche, acidulés. Bouche : attaque vive, puis vient ensuite des notes gourmandes, sur la pêche, la Granny Smith, la groseille, relevées par une belle fraîcheur acidulée sur la finale. Accord : une tranche d'ananas caramélisé avec une boule de glace à la verveine. Commentaire : un champagne avec beaucoup de finesse. Une belle fraîcheur, équilibrée par la gourmandise et les fruits printaniers.
