Robe : éclatante et soutenue
Nez : fin et fruité sur des notes d’évolution
Bouche : souple dotée de jolis tanins mûrs et fins. Finale longue toute en fraîcheur sur des saveurs toastées.
Notes : un vin tout en finesse qui aura bien sûr encore besoin de temps pour dévoiler toute sa richesse aromatique.
Accord mets-vins : un pigeon poêlé aux pommes confites.
Maturité : à suivre, un peu tôt pour se prononcer.