Robe : rose pâle, légers reflets saumonés. Nez : arômes de pêche, abricot. A l'aération des notes de rose, épices, noisette fraîche et une touche boisée apportant une belle complexité. Bouche : ample, veloutée, d'une belle précision. Généreuse et aérienne, une belle fraîcheur saline. Les notes de fruits à chair blanche et de fleurs se mêlent à un élevage bien intégré. Finale pure et raffinée. Accord : homard rôti au beurre citronné. Commentaire : un grand rosé de gastronomie.
