Robe : pourpre. Nez : riche et ample, dominé par l'élevage. Notes de cacao, torréfaction. Un joli côté fruité. Bouche : attaque franche. Une bouche toute en puissance qui monte lentement et atteint son apogée au final. Un vin équilibré, épicé. Une fraîcheur qui fait du bien à l'ensemble. Accords mets et vins : belle entrecôte et réduction de vin rouge ; noisette d'agneau du Quercy. Commentaires : une bouche surprenante et agréable. Le Cabernet apporte de la fraîcheur. Une belle découverte.
