Bontoux Bodin Père & Fils
Robe : jaune pâle, reflets verts et argentés. Très nombreuses larmes. Nez : premier nez complexe, sur les fruits exotiques, la poire Williams, les litchis, les épices. Second nez sur l’acacia, tilleul, citron confit, verveine. Bouche : fraîche, croquante, charnue. Finale minérale, sur le fruit et le citron. Accords mets et vins : dorade au fenouil. Commentaires : belle complexité.
