Champagne Lacroix-Triaulaire
Robe : doré clair, bulles nombreuses et crémeuses, reflet vert. Nez : vif, légère note oxydative (amande, noix, coing), fruité et floral. Bouche : fraîche, crémeuse et rafraîchissante. Belle aromaticité, sur les noix, le coing, les fruits rouges et le pain d'épices. Agréable, une jolie tension. Finale très élégante, sur une pointe d'amertume. Accord : tatin d'échalotes et thym. Commentaire : un très joli vin de gastronomie, avec un bel équilibre entre fraîcheur, gourmandise et complexité.
