Robe : jaune pâle, beau cordon, jolie effervescence, bulles constantes. Nez : une belle expression du pinot noir, sur la fraise, la groseille. Pointe vineuse, fenouil. Bouche : fraîche, ample et riche. Agréable, fine. Belle acidité, avec une pointe d'amertume. Très belle tenue en bouche, complexe. Accord : à l'apéritif ; poularde pochée sauce suprême. Commentaire : un très beau vin frais et riche, à apprécier dès à présent.
