Robe : rubis lumineux aux nuances pourpres. Nez : groseille, griotte et framboise, accompagnées de notes de violette et d’une touche de poivre. Bouche : fraîche et dynamique, portée par un fruit rouge croquant, des tanins délicats et une trame épicée qui prolonge la finale. Accord : magret de canard rosé, jus aux airelles. Commentaire : un rouge tout en finesse, à la fois gourmand et aérien, qui met en valeur la personnalité originale de l’Étraire de la Dhuy.
