Robe : or, reflets verdâtres. Nez : citron, citron confit, rhubarbe, fleur d'acacia, herbes aromatiques, salin, minéral. Bouche : dense, acidité rafraîchissante. Pêche jaune juteuse, citron confit et rhubarbe, légère amertume d'amande fraîche, herbes aromatiques, poivre blanc. Une très belle longueur. Accord : poisson cru, coulis de fruits de la passion. Commentaire : du caractère, une belle profondeur, une fraîcheur aromatique remarquable et une précision minérale.
