Robe : jaune pâle, reflets argent. Bulles fines. Nez : sur les fruits blancs et jaunes (pomme, pêche), les agrumes, fleurs jaunes (bouton d'or). Notes d'épices, belle fraîcheur. Bouche : belle effervescence et tension. Notes beurrées, beaucoup d'élégance, de l'équilibre. Pointe d'épices fraîches, sur une belle longueur. Accord : poisson en sauce. Commentaire : un sublime champagne, qui peut accompagner tous les moments, de l'apéritif au dessert. Peut se garder 10 ans.
