Amami Oshima Shuzo – Distilling Co.,Ltd.
Robe : translucide, reflets jaune paille. Nez : assez puissant, fruits jaunes bien mûrs, banane, subtile note de vanille, céréales, caramel. Buis, herbe fraîche, minéral, boisé fin. Bouche : attaque franche, ample. Bel équilibre entre le côté sec et une aromatique généreuse (banane, miel noir, vanille, agrumes). Côté champignonneux, olive, umami. Finale longue, sur les pousses de soja, herbe fraîche. Accord : en digestif car se suffit à lui-même. Commentaire : belle gourmandise, gastronomique.
