Robe : or, bulles fines et persistantes. Nez : belle intensité, sur les fruits bien mûrs (poire, mirabelle, pomme cuite). Notes pâtissières, miel, fruits secs, floral, minéral. Bouche : très belle attaque, puissante, sur les fruits mûrs. Texture soyeuse, fraîcheur bien intégrée. Le milieu de bouche révèle des arômes de fruits jaunes confits, de brioche et de noisettes. Finale longue, équilibrée et saline. Accord : volaille aux champignons. Commentaire : un champagne à apprécier dès maintenant.
