Robe : brillante, or blanc aux légers reflets verts. Nez : dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, de pomme verte et de brioche. Bouche : vive, fraîche, avec une belle tension minérale et des bulles fines et persistantes. L'équilibre entre fraîcheur et rondeur est remarquable, porté par une belle longueur citronnée. Accord : asperges blanches, mousseline au citron. Commentaire : un crémant élégant et précis, parfait pour l’apéritif ou des mets délicats.
