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On a eu une fin de printemps très humide, ce qui fait dire à Benjamin Massié de Derenoncourt Consultants, qu’il s’agit d’un millésime « ultra-trail », aussi bien pour les bio que pour les conventionnels, avec des cadences de traitements assez similaires. On distinguera, bien souvent, dans ce millésime d’esthètes les acteurs et actrices qui ont respecté la matière, à l’extraction comme à l’élevage. Les équilibres, somme toute assez fragiles, demanderont des doigts de fée. À l’image des 2014 ou 2016, le 2023 se présente comme une éponge à terroir. On peut encore une fois parler (sans crainte... Lire la suite
Focus
Antoine Cristal, propriétaire du Château de Parnay de 1887 à son décès en 1931, est à l’origine de cette parcelle unique qu’il a fait construire à partir de 1894, sur une surface de 0,56 ha. La...
Focus
Château Bastor-Lamontagne appartient à la Famille Helfrich depuis 2018. Situé à Preignac, ce vignoble de 52 hectares possède un terroir essentiellement gravelo-sableux et argilo-calcaire. Le cépage...
Focus
Perrier-Jouët Belle Époque Cocoon concilie l’esthétique et une approche plus durable pour les cuvées millésimées Perrier-Jouët Belle Époque et Perrier-Jouët Belle Époque Rosé, avec un coffret créée...
Escapade
Âgé d'à peine 30 ans, le chef Valentin Morice possède déjà toutes les qualités des grands chefs. Un talent qu'il met au service du Domaine Boisniard, en Vendée, depuis maintenant 7 ans et à qui il...
Focus
Si Pomerol brille de références cultissimes, l’appellation brille également de nombreuses petites propriétés dont certaines ont gardé une forte dimension familiale. C’est le cas de Château Chêne...
Focus
Lorsque Jean-Louis et Olivia Alloin décident d’investir dans le vignoble bordelais, Château Petit Val s’impose comme un retour aux sources. Après plus de quarante années passées dans les affaires,...