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Dégustation du Grand Cercle au Château La Dauphine. Nos dossiers

Un millésime 2023 sans recette préétablie

On a eu une fin de printemps très humide, ce qui fait dire à Benjamin Massié de Derenoncourt Consultants, qu’il s’agit d’un millésime « ultra-trail », aussi bien pour les bio que pour les conventionnels, avec des cadences de traitements assez similaires. On distinguera, bien souvent, dans ce millésime d’esthètes les acteurs et actrices qui ont respecté la matière, à l’extraction comme à l’élevage. Les équilibres, somme toute assez fragiles, demanderont des doigts de fée. À l’image des 2014 ou 2016, le 2023 se présente comme une éponge à terroir. On peut encore une fois parler (sans crainte... Lire la suite

Reportages

Focus

U’wine : négociant nouvelle génération

Aujourd’hui, le prix des grands crus s’envole. Pouvoir se créer une cave à vins devient un rêve inaccessible pour beaucoup. Certains acteurs ont toutefois décidé de se battre contre cet état de fait...

Nos dossiers

Primeurs 2022

Le froid, le gel, la pluie, la sécheresse et le soleil imposant ne devaient en aucun cas dicter leur loi délétère et définir ce millésime. 2022 allait une fois de plus révéler une vigne et un...

Devant le château, Salvatore Castano et Pierre Courdurier. Échappées dans les vignobles

Au Château Croix de Labrie on ramène la vie dans les sols

« Je suis impressionné par le travail que vous faites à la vigne », dit Salvatore. Il y a de quoi ! Depuis 2013, Axelle et Pierre Courdurié font un travail d’extrême précision dans ce vignoble de...

Stéphane Freiss, Elsa Zylberstein, Chantal Perse et Stéphane De Groodt / © JC Caslot Focus

Famille Perse

30e vendange à Monbousquet... Pour la famille Perse tout commence à Château Monbousquet. Si la propriété est certes moins connue que Château Pavie, c’est ici le point de départ de leur amour pour...

Focus

Champagne de Vignerons

TROIS CARACTERES A CONJUGUER A L’INFINI Créée en 2001 par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, Champagne de Vignerons est la seule bannière collective portée par un syndicat viticole...

Focus

Champagne Brimoncourt

Depuis le premier championnat du monde de Formule 1, qui s'est déroulé à Reims en 1950, le pilote vainqueur se voit offrir un jéroboam de Champagne, ouvert et bu dans les règles de l’art. De même...

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