Actualités de la sommellerie
Mercredi 12 février 2025, le salon Wine Paris a servi de cadre à la demi-finale du concours de l’Union de la Sommellerie Française du Meilleur Jeune Sommelier de France. Après des épreuves exigeantes, Louis Le Conte (Beau Rivage Palace Lausanne), Augustin Belleville (Pavyllon Paris) et Noé Richard (Plénitude Paris) ont brillamment décroché leur place en finale ! Ils étaient encore 87 candidats en lice issus d’écoles hôtelières de toute la France (Lyon, Grenoble, Strasbourg, La Rochelle, Marseille, Paris, Reims, Bordeaux, Toulouse, Tours) lors de la dernière phase de sélection organisée le... Lire la suite