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Château de Cayx

Vinovalie – Château de Cayx

Sud Ouest
Cahors
Rouge
2014
Robe : jeune, violet foncé au reflet bleuté, haute viscosité. Nez : ouvert, épicé, poivre noir, herbe, mentholé plaisant, chocolat à la menthe, bien équilibré sur le bois. Bouche : jeune, aggressive, puissante, herbacée, concentrée. Longue finale, astringente, riche en fruits et acidité plaisante en finale. Accords mets et vins : poulet grillé au barbecue avec du miso ; misokatsu (côtelette de porc sauce miso). Commentaires : décanter 30 mn avant.
Température de service : 
17
Garde : 
2037
Date de dégustation : 
11/2016
Vinovalie – Château de Cayx - Parc d’Activités Les Xansos
81600
Brens
Tél : 
05 63 57 18 10
www.vinovalie.com