SommelierS International et l'Association des Sommeliers du Japon (JSA) présidée par Shinya Tasaki, Meilleur Sommelier du Monde et président de l'Association de la Sommellerie Internationale ont rassemblés quelque 200 vins et spiritueux français le 16 novembre 2016 pour une Vinexpo Academy de haute volée. 80 sommeliers japonais certifiés par la JSA ont été conviés à une dégustation collégiale. Un exercice nouveau pour eux, car comme l'explique Hiroshi Ishida, Meilleur Sommelier d'Asie & Océanie 2015, les Japonais n'ont pas l'habitude de confronter leurs impressions et de produire un commentaire commun.
Au côté des présidents de cet événement Shinya Tasaki,, et Hiroshi Ishida, les invités ont pu rencontrer deux autres Meilleurs Sommeliers du Monde, Paolo Basso, lauréat 2013, et Jon Arvid Rosengren, lauréat 2016.
Quelques producteurs chanceux ont pu se joindre à la dégustation, leur permettant de se démarquer et de pouvoir présenter leur travail aux dégustateurs présents.
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