Clos des Bergeronneau : un ?crin ? Villedommange

01/12

Vigneron

Vignerons Villedommange

Clos des Bergeronneau:

un écrin à Villedommange

Un endroit de rêve et des champagnes très expressifs déjà distingués pour leur singularité.

Il est comme ils en rêvaient. Elégant, apaisant, séduisant. Lové au cœur du village de Villedommange, entre vignes, église et belles maisons particulières, le Clos des Bergeronneau est un véritable écrin dans le vignoble de la Montagne de Reims. Florent, Véronique et leurs deux enfants, Virginie et Fabien, aiment y passer des heures tranquilles, y inviter leurs hôtes, y partager avec eux des moments rares. «Il est devenu une étape importante de la visite de notre exploitation», assure Florent Bergeronneau-Marion qui exprime une fierté discrète, presque une retenue, à la simple évocation de cette belle réussite champenoise.
La naissance du Clos des Bergeronneau remonte à 2007. Il représente une superficie de 2,1 hectares composés de 75 % de Pinot Meunier et de 25 % de Pinot Noir, désormais entourés d’une grille de 200 mètres de long, de haies et de murets magnifiquement restaurés. L’endroit est magique. Il offre une vue incomparable sur cette partie du vignoble champenois situé à une dizaine de kilomètres de Reims et à peine une vingtaine d’Epernay.
Florent Bergeronneau et son épouse y cultivent de vieilles vignes de plus de 65 ans qui servent, aux côtés de parcelles de Pinot Meunier, à élaborer depuis 2007 une cuvée puissante et équilibrée qui se fait petit à petit une place sur la carte des grands restaurants.
Remarquablement exposé sud-est, le Clos Bergeronneau donne des vins particulièrement élégants. Les plants sont bas, les grappes ne se touchent pas et les rendements sont faibles. La maturation y est idéale et les maladies très rares. «Notre première cuvée a été élaborée avec la récolte 2007 que nous n’avons pas commercialisée en millésime. Je reconnais que nous étions satisfaits du résultat», lance Florent Bergeronneau. La cuvée ‘Le Clos’, à dominante de Pinot Meunier, développe des notes de fruits frais très expressives et se range dès maintenant parmi les champagnes de garde. «Elle est très structurée et nous avons déjà bénéficié de nombreuses récompenses. Elle est expédiée dans beaucoup de pays d’Europe ainsi qu’au Japon» souligne le vigneron.

Un lieu idyllique

Véronique et Florent Bergeronneau-Marion considèrent cet investissement comme un symbole. Issus tous deux de familles de vignerons de la Montagne de Reims et du Massif Saint-Thierry, ils ne cessent d’atteindre l’excellence au prix d’un travail patient, de beaucoup de rigueur et surtout d’une infinie passion. «Nous aimons la terre, la vinification et nous faisons de nombreux salons et animations chez des cavistes», explique Florent Bergeronneau.
L’exploitation est un écrin et le Clos en est désormais le fleuron.
Tout est fait pour que le visiteur le découvre avec volupté. Les Bergeronneau y ont aménagé une petite terrasse près d’une cabane, où il est possible de déguster le Champagne et même d’organiser un pique-nique. Un endroit idyllique où l’on peut passer de longues heures à apprécier les paysages bucoliques de la Champagne. Un lieu presque hors du temps. «C’est un espace de plaisir», lance Florent Bergeronneau qui aime partager ces heures suspendues avec ses visiteurs. L’occasion de leur parler de ses pratiques, du soin apporté à l’environnement, de toutes ses cuvées dont le Blanc de Noirs vinifié en fûts de chêne.
Et de l’avenir: Virginie vient d’obtenir son BAC et se prépare à faire un BTS viticulture-commerce près de Mâcon, et Fabien est en 2ème année viticulture-œnologie à la Maison
Familiale de Gionges, près d’Epernay.
Jean Batilliet