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Éric Beaumard Actualités de la sommellerie

ÉRIC BEAUMARD, UN PURISTE DANS L’ÂME !

Dans un luxueux ouvrage intitulé « Les vins de ma vie » sorti aux Editions de La Martinière, le directeur du Cinq, restaurant du Four Seasons Hôtel George V à Paris, livre avec émotion certains temps forts de son parcours. Meilleur jeune sommelier de Bretagne en 1985, Meilleur Sommelier de France en 1992, d’Europe en 1994, vice-champion du monde à Vienne en 1998, Eric Beaumard exerce depuis 38 ans avec charisme et élégance un métier que seul le destin lui a confié. Originaire de Bretagne, cuisinier de formation, sa vocation de sommelier lui a été suggérée par le chef Olivier Roellinger.... Lire la suite

Actualités de la sommellerie

Actualités de la sommellerie

Michelin 2008 et sa pluie d'étoiles

Critique FranceMichelin 2008et sa pluie d’étoilesLivré début mars dernier, le palmarès du nouveau guide gastronomique fait du ‘Petit Nice’ le premier établissement marseillais à voir briller trois...

Dominique Laporte Vignerons Catalans Actualités de la sommellerie

Les vignerons Catalans : une nouvelle gamme soutenue par Dominique Laporte

A vos rang LanguedocLes Vignerons Catalans entre terroir et modernité Une nouvelle gamme soutenue par Dominique LaporteMeilleur sommelier de France 2004 et MOF la même année, il apporte son...

Eric Zwiebel Actualités de la sommellerie

La France derrière Eric Zwiebel

Sélection pour le Concours du Meilleur Sommelier d’Europe 2008 ParisLa France derrière Eric ZwiebelAprès une place de finaliste lors du dernier mondial, le sommelier alsacien installé en Angleterre a...

Concours Meilleur Sommelier Europe Actualités de la sommellerie

Isa Bal, Meilleur Sommelier d’Europe

Concours du Meilleur Sommelier d'Europe Bulgarie (Sofia)Le titre pour Isa BalPour la première fois depuis la création du concours du Meilleur sommelier d’Europe, en 1988, le titre revient à un...

Actualités de la sommellerie

Meilleur Sommelier de France 2008 : Douze sommeliers pour un titre

Concours du Meilleur Sommelier de France 2008 PerpignanDouze sommeliers pour un titreIls seront en compétition les 9 et 10 novembre à Perpignan...Les épreuves de sélection du concours du Meilleur...

Actualités de la sommellerie

Pascal Léonetti : "Une porte ouverte sur le monde"

Sommelier AlsacePascal Léonetti a remporté le titre en 2006 à StrasbourgPascal LéonettiMeilleur Sommelier de France 2006 Meilleur Jeune Sommelier de France 2003« Une porte ouverte sur le monde »Elève...

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