Sommellerie Chypre
Le restaurant Noodle House à Limassol a accueilli l'Assemblée Générale 2012 de l'Association des Sommeliers de Chypre (CSA). Affiliée à l'Association de la Sommellerie Internationale (A.S.I.), cette active association de professionnels œuvre avec d'autres organisations de sommeliers dans le monde, dans l’objectif commun d'assurer une reconnaissance internationale du métier de sommelier.
Le but premier de la structure et de ses 85 membres est de promouvoir la formation ainsi que les vins de Chypre, aussi bien localement qu'à l'étranger. Eduquer et former ses membres est essentiel. La CSA est une association sans but lucratif et fonctionne grâce aux contributions de ses membres et sponsors.
Pendant l'Assemblée, le Président sortant Georgios Kassianos (de l’hôtel Alexander the Great) a mis l'accent sur l'importance des professionnels du vin dans l'industrie alimentaire. Malgré la crise financière, ils doivent continuer à travailler en équipe pour faire évoluer la profession et parvenir à inscrire et former davantage de sommeliers, ce qui est un moyen de stimuler la compétitivité.
A la fin de la séance se sont tenues des élections et un nouveau bureau a été formé.
Une semaine plus tard, au Alexander the Great à Pafos, l'Association avait un nouveau Président : Iraklis Christophorou du Meat Academy & Gyros tou Cosmou Restaurants, Vasos Manoli du Risto La Piazza ayant été désigné Vice-Président. Le Secrétaire est le Dr. Andreas Emanuel, le Trésorier, Spyridon Stivaros, suivi de Savvas Papathomas (Four Seasons Hotels) en charge de l'événementiel, et Marcos Zambartas à la tête du Comité Formation. L'ancien Président Georgios Kassianos est maintenant responsable du Marketing et des Relations Publiques.
S'appuyant sur la croissance dynamique de la CSA depuis 2003 et la popularité grandissante des vins de Chypre, les membres du bureau animeront l’Association avec implication et détermination. Fort d’une équipe aussi soudée et du profond soutien de ses membres, le nouveau Président est convaincu qu'il sera en mesure d’élargir le nombre d'adhésions et d’obtenir davantage de reconnaissance au niveau international dans les années à venir.
Georgios Kassianos
Taylor's est un des producteurs les plus réputés avec ses vintages sérieux, pourtant d’une finesse éthérée...
Six mois après son élection à la présidence de l'UDSF, le MOF 2007 a confirmé le dynamisme de son bureau et des différentes commissions. Tour d'horizon d'un premier conseil d'administration...
Créée depuis janvier 2021 en hommage au grand homme qu'était Gérard Basset, Meilleur Sommelier d'Europe ASI 1996 et Meilleur Sommelier du Monde ASI 2010, la Fondation Gérard Basset transmet, à...