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Les candidats ont disputé les premières épreuves de sélection au Cercle national des armées qui accueille habituellement la phase finale du Master of Port. Actualités de la sommellerie

Sélection pour le Meilleur sommelier de France 2018

Trente-neuf candidats ont participé à la sélection organisée à Paris et si les favoris sont bien présents, des surprises s'accordent au féminin pluriel. Tous se retrouveront le 10 septembre pour l'étape qui désignera les quatre finalistes.   Perturbée par les mouvements de grève dans les transports qui ont conduit certains candidats à annuler leur venue à Paris, la sélection pour le concours du Meilleur sommelier de France a tout de même réuni 39 professionnels venus d'un peu partout en France ainsi que de Suisse, du Royaume-Uni, du Luxembourg et des Etats-Unis. Pour tous, le rythme de... Lire la suite

Sommelleries

Actualités de la sommellerie

Michelin 2008 : "Il Vino", La belle histoire d'Enrico Bernardo

Gastronomie ParisLa belle histoire d'Enrico BernardoEn attribuant une première étoile au restaurant ‘Il Vino’, Michelin a, bien sûr, choisir de saluer le talent d’un jeune cuisinier (31 ans), David...

Actualités de la sommellerie

Michelin 2008 : Pascal Borrel met sa cuisine au service du vin

La Maison du Terroir”, à Maury (66)Pascal Borrell met sa cuisineau service du vinMaury, c’était jusqu’à présent, et cela le restera encore longtemps, le nom d’une appellation offrant...

Actualités de la sommellerie

Michelin 2008 et sa pluie d'étoiles

Critique FranceMichelin 2008et sa pluie d’étoilesLivré début mars dernier, le palmarès du nouveau guide gastronomique fait du ‘Petit Nice’ le premier établissement marseillais à voir briller trois...

Dominique Laporte Vignerons Catalans Actualités de la sommellerie

Les vignerons Catalans : une nouvelle gamme soutenue par Dominique Laporte

A vos rang LanguedocLes Vignerons Catalans entre terroir et modernité Une nouvelle gamme soutenue par Dominique LaporteMeilleur sommelier de France 2004 et MOF la même année, il apporte son...

Eric Zwiebel Actualités de la sommellerie

La France derrière Eric Zwiebel

Sélection pour le Concours du Meilleur Sommelier d’Europe 2008 ParisLa France derrière Eric ZwiebelAprès une place de finaliste lors du dernier mondial, le sommelier alsacien installé en Angleterre a...

Concours Meilleur Sommelier Europe Actualités de la sommellerie

Isa Bal, Meilleur Sommelier d’Europe

Concours du Meilleur Sommelier d'Europe Bulgarie (Sofia)Le titre pour Isa BalPour la première fois depuis la création du concours du Meilleur sommelier d’Europe, en 1988, le titre revient à un...

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