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Trois des quatre vainqueurs canadiens du concours du Meilleur Sommelier des Amériques : Elyse Lambert, Pier-Alexis Soulière et Véronique Rivest. Actualités de la sommellerie

5e concours ASI & APAS du Meilleur Sommelier des Amériques

A 30 ans, le Québécois rejoint ses compatriotes Ghislain Caron, Elyse Lambert et Véronique Rivest au palmarès d’une épreuve qui confirme l’émergence de sommeliers nord et sud-américains d’un excellent niveau. Martin Bruno (Argentine) et Carl Villeneuve Lepage complètent le palmarès de cette épreuve organisée à Montréal. Pas d’explosion de joie, tout juste s’est-il mis à applaudir alors que que son nom venait d’être annoncé par Andrès Rosberg, le président de l’Association de la Sommellerie Internationale. Pier-Alexis Soulière, jeune Canadien de trente ans, venait pourtant de remporter le... Lire la suite

Sommelleries

Actualités de la sommellerie

Le palace bordelais en pleine renaissance

Palace Bordeaux Le palace bordelais en pleine renaissance C’était l’événement de la fin de l’année 2007 à Bordeaux : dévoilant son...

La Verte Vallée Actualités de la sommellerie

La Verte Vallée, l’étape trois étoiles de Munster

Gastronomie Alsace La Verte Vallée, l’étape trois étoiles de Munster Lorsque Patricia et Yvon Gautier ont créé leur hôtel-restaurant de...

Auberge de L’ILL Actualités de la sommellerie

L’Auberge de L’ILL, l’art de l’excellence

Gastronomie AlsaceL'Auberge de L’ILL : L’art de l’excellence Dans la famille Haeberlin, la cuisine est une vocation, un art qui a su s’élever au sommet à force de rigueur et de créativité. Aujourd’...

Manuel Peyrondet, meileur sommelier de France 2008 Actualités de la sommellerie

Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France 2008

Concours Meilleur Sommelier de France 2008PerpignanC’est officiel depuis ce lundi 10 novembre: Manuel Peyrondet, 28 ans, est le Meilleur Sommelier de France 2008! Très à l’aise devant un public de...

Actualités de la sommellerie

Michelin 2008 : "Il Vino", La belle histoire d'Enrico Bernardo

Gastronomie ParisLa belle histoire d'Enrico BernardoEn attribuant une première étoile au restaurant ‘Il Vino’, Michelin a, bien sûr, choisir de saluer le talent d’un jeune cuisinier (31 ans), David...

Actualités de la sommellerie

Michelin 2008 : Pascal Borrel met sa cuisine au service du vin

La Maison du Terroir”, à Maury (66)Pascal Borrell met sa cuisineau service du vinMaury, c’était jusqu’à présent, et cela le restera encore longtemps, le nom d’une appellation offrant...

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